艳日辉：从绿到红的变化奥秘

艳日辉，别名红皮甜瓜，是夏季常见的一种水果，以瓜皮呈红色而得名。可是，你是不是以前发现，有时买回的艳日辉却是绿色的，如何看都没有展现出红皮甜瓜的特性。那么，怎样让艳日辉从绿色变为红色呢？本文可能会为您揭开这个奥妙。

1.什么是艳日辉的红色？

先而言说艳日辉的成熟状况。艳日辉果实成熟时展现出红色，这是由于果皮中含有类胡萝卜素，这一物质在果实开始成熟时才会渐渐聚集到果皮中，在果实彻底成熟时做到高峰。果皮中类胡萝卜素的聚集水平决策了艳日辉成熟时的颜色深浅。

2.艳日辉为什么变为绿色？

产生艳日辉绿色的缘故，通常是由于果实还未彻底成熟。在未到彻底成熟之时，艳日辉并没有聚集足够的类胡萝卜素，故展现出绿色。并且成熟度不一样的缘故也造成了艳日辉颜色的改变。一般能够判定色泽鲜亮、通体俊秀、没有淤泥及其瑕疵的瓜，在保存才能层面都优于有色素的瓜。

3.怎样让艳日辉从绿色变为红色？

有关怎样让艳日辉从绿色变为红色，这里有几个技巧：

（1）勤浇水。艳日辉在成长时间要维持 sufficient 的湿润，在果实成熟期更需要适量的水分，这有利于使类胡萝卜素更好在果皮中聚集。

（2）农药使用要适量，过量使用农药会对艳日辉的成长导致不良影响，如使其过多憔悴，立即影响果皮中类胡萝卜素的含量。

（3）采收时机。熟期过早或过晚采收都会影响艳日辉的类胡萝卜素质量。采收后立刻放置在通风透气、防止立即阳光照射的地方，有利于让类胡萝卜素渐渐聚集。

在购买艳日辉时，能够从外观、色泽、质地及阳光照射状况等层面进行综合判定。假如期望在购买第2天就可以吃到红彤彤的艳日辉，提议选取颜色更深、皮肤沟更浅、凸起的部分相对更多的瓜。将采购到的艳日辉置放于通风较好、没有阳光立即照射的地方，内部的类胡萝卜素会被激活，进而让果皮渐渐变红。

4.艳日辉：从绿到红的变化奥秘

艳日辉成熟后展现出的鲜艳红色让它非常抢眼，可是很多人在购买回来后还需要将它自己解决才能更好地鉴别适合的食用阶段。因此，在购买艳日辉时，大家不但要关注价格和质量，还要留意色泽、储藏条件等层面的状况，让艳日辉做到最极致的成熟和食用状况。