漳平水仙茶,又称闽东的水仙白毛尖。是乌龙大宗中档红、绿茶的统称之为。产于福建省福州市平静县建瓯地区境内的大坪镇(也叫“三明”村)、武夷山一带及其福建别的地方。
品质特点:条索紧结匀整,色泽银灰油润,香气浓郁持久;滋味醇厚回甘甜爽口,叶底柔软嫩滑鲜亮。其主要特性为:
内质出色:
(1)香型特别:外表秀美卷曲成鱼钩状,似兰花开胃,汤态清澈金黄而具幽雅芬芳风韵。
(2)外观美丽——头尾相连呈绒球团圆或环珠状隆起,冲泡后香高悠远且有天然果香和蜂蜜果香之感;(3)饮用时具备显著的解渴作用。
别具匠心,
品茗宜人,令人神情畅快。
“四宜”、“八宜”。适制江浙及江南诸省份和东南亚等气候温馨湿润地区的特种名茶。如浙江临安所创制的五福杯六百斤优质烘青黑砖茶、广东梅岭牌小坛紫砂壶......各具特点并深受广大消费者钟爱。
耐贮藏:水仙茶因香气馥郁、入口绵甜细致、回甘生津而面临了很多人的欢迎。
易储存:水仙在高温下能长期维持原汁液颜色不变,故非常适宜长途运输。
5,“七忌”,忌喝冰箱冷冻后的残渣水仙。
