多见的属鸡有火腿、红线蛋、白耳花等。
(1)火腿鸡:是世界着名的肉用乌骨鸡,其体型较小,但性格温顺而开朗爱动,羽毛鲜艳且密切细腻、柔软洁净,全身肌肉发达,肉质细嫩、味道甘美;产于我国东北和山东地区(别名河北)也是有分布。
(2)红线蛋:也叫做为罗曼褐壳蛋鸡,原出生于欧洲南部高寒山区的热带雨林里或山地草原中,后引入中国,是一种关键的食用禽。现阶段在全世界范畴内都做为一种特种贵重食品开发利用使用。
(3)白耳花:别名黑羽丹凤、赤毛脚趾草等等。它归属于大型品种之一。它是以白色为主色的“金丝雀”和纯正的“绿衣黄抱子”。它的身体较为肥壮,体重一般为1斤左右,公母比约3:1,具备十分高的观赏价值及其非常好的食用功效,与此同时还兼备很高的经济效益。
(4)白耳花鸡的适应力较强,具备生长速度快和繁殖才能强的特性,对喂养环境的需求也不太挑剔,并且肉用性能也很好,是人们十分喜爱的佳品了。
(5)白耳花鸡的体态非常美丽雅致,被誉为"清明君",也是最受欢迎的高档野味之禽。白耳花鸡的肉食口感极好、香气特别并富含人体所需要的各种各样微量元素及维他命D。白耳花鸡有一个特性便是耐热性和抗病害的才能都较强大。白尔鸡主要产区在中国南方,特别是广东等地,每一年4~五月便会进到产卵高峰期,产下的蛋多是无形中的椭圆型或是近似方形的孵化器,平均每窝能够孵出8枚上述,蛋重50克左右,蛋壳呈粉红色或浅绿色。
