莱猪是国外瘦肉型生猪品种,原产于美国密西西比河流域。
它是一种杂交搭配的方式(商品代肥育)培育的大型二元仔猪品种。现阶段全世界范畴内有5个品系被称之为美洲三种瘦肉型国家标准:(1)大白、长白为纯种;(2)小白及大概克均为出色品种;(3)约克和杜洛克等都是纯种。
1大白和长白都归属于中小型优质猪群,可是因为它们所生产的属猪仔个体太小的特点,因此在市场价格上也会较高昂某些。2而长白又属瘦肉型猪场的主要父本之一,主要用于繁殖生产。
2小白和约克在生长速度层面也是有显著的优点。由于这两种猪在瘦肉率等层面皆有显着优点。3而杜洛克也同样具有了这些特性,但由于其自己具备良好的瘦肉率,因此价格上就没有那么贵。4而莱猪在瘦肉品质层面的突显体现则更加优异,特别是瘦肉率,这是莱猪竞争者最头疼的一个难题。所以,在挑选时需要依据当地的市场要求来决策!除去以上几个品种外,还有2个多见的杂交搭配品种——内黑猪和杜洛克。个中内黑猪和杜洛克也是美国市面上最为普遍的一种杂交母猪产品,其性格温和,易喂养,适应才能强,产活重一般在8公斤左右/只左右,每胎平均产子数多在12头上述,且不影响别的地方品种猪的繁殖性能。内黑猪的体型较大,肌间脂肪层厚,肉质鲜嫩细致,营养价值很高,是世界上仅次于公认的高蛋白瘦肉食品之一,与此同时也做为一种瘦皮肉兼用型猪新品种。
